复合蛋白饮料中三聚氰胺高效液相色谱法的检测

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国家食品安全监督抽检实施细则(2017年版)中饮料种类中要求含有乳制品的饮料都需要检测三聚氰胺,本法用三氯乙酸溶液和乙腈提取,滤纸过滤方法检测,线性良好,相关系数为0.999 9,回收率在99%~110%,满足实验检测要求。
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