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俗话说“民以食为天”,随着生活水平的提高,人们对食品的要求早已不再是单纯为了填饱肚子,还对其安全性、营养价值、保质期等方面越来越关注。细心的消费者会发现,市场上销售的预包装食品外包装上标注的保质期五花八门,即使是同一款产品,其保质期也有长有短。那么食品保质期到底是什么?是怎么确定的?如何来计算?