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我国旅游业快速发展,餐饮文化作为旅游资源的重要组成部分,也得到了大力推广与开发。湘菜文化立足于湖南独特的自然人文旅游背景,具有浓郁的地方特色和鲜明的民俗风情。应充分发挥当地旅游资源优势,开发文化背景下的餐饮旅游线路,传承优秀的传统餐饮文化,打造具有影响力的湖南餐饮品牌。
湖南饮食文化与旅游业融合发展研究
【摘 要】
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我国旅游业快速发展,餐饮文化作为旅游资源的重要组成部分,也得到了大力推广与开发。湘菜文化立足于湖南独特的自然人文旅游背景,具有浓郁的地方特色和鲜明的民俗风情。应充
【机 构】
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益阳职业技术学院经管系
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年2期
【基金项目】
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2020年湖南省教育厅科学研究项目课题“湖湘美食文化传承与品牌塑造研究”(编号:20C1815)
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