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迎春花黄色素的提取工艺研究
迎春花黄色素的提取工艺研究
来源 :山东师范大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lhchg1982
【摘 要】
:
研究了从迎春花中提取天然黄色素的方法.结果表明:该黄色素不溶于水,在无水乙醇、异丙醇、丙酮、氯仿、甲苯、石油醚等有机溶剂中以丙酮为最佳溶剂,丙酮提取液的λmax为415nm.色素
【作 者】
:
唐琳
张庆
崔文新
【机 构】
:
山东师范大学生命科学学院食品科学系
【出 处】
:
山东师范大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2006年1期
【关键词】
:
迎春花
黄色素
提取工艺
Jasmine mudiflorum L flower yellow pigment extraction technology
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研究了从迎春花中提取天然黄色素的方法.结果表明:该黄色素不溶于水,在无水乙醇、异丙醇、丙酮、氯仿、甲苯、石油醚等有机溶剂中以丙酮为最佳溶剂,丙酮提取液的λmax为415nm.色素提取的较优工艺条件是,1g干花粉加入40ml pH6的丙酮溶液。60℃恒温浸提1h.
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