“天上蟠桃无觅处，人间独钟彩虹瓜。酥脆触舌舌尖醉，香甜及齿入口化”这首题为 “彩虹西瓜”的诗，表达了一位客人品尝彩虹西瓜后的赞叹之情。彩虹西瓜，皮薄如纸，纵面切开可见瓜瓤红、橙、乳黄相间，形似彩虹，且口感甜酥，入口即化，中心糖度可达14.5%。
　　近几年，河南省郏县依靠科技促脱贫，积极发展高效农业，与河南农业大学长期合作，引导农民采用新技术种植新品种作物，把有市场潜力的特色产业做大做强，使土地效益大增，彩虹西瓜即为其中之一。
　　“我从2002年就放弃工作回老家种地，现在流转土地600多亩，除种粮外，还发展了200多亩高效设施农业，建有两个基地，其中日光温棚62座。产品走的全部是高端市场，像彩虹西瓜，虽然个头不大，每个瓜的重量只有3～4斤，但一个礼盒装4个，市场售价能卖到150元，一亩地的纯收益在3万元左右。”利锋蔬菜种植专业合作社理事长黄占锋自豪地说。


　　彩虹西瓜看起来漂亮，吃起来独特，种法也跟一般的西瓜不一样。黄占锋说，利锋蔬菜种植专业合作社在种植过程中完全施用农家肥，化肥一丁点儿都不用。在这方面，消费者不用担心作假，因为瓜皮很薄，稍用化肥，就会造成瓜皮炸裂。因此，彩虹西瓜是安全健康的纯生态产品。
　　去年，利锋合作社共种植了15亩彩虹西瓜，在郑州、平顶山市的大超市和北京的一些果品店十分走俏。因品质优异，今年彩虹西瓜尚未成熟，郑州一家超市就先期拿出16万元订金订购了8亩。黄占锋说，还不断有一些果品店要求供货。
　　“去年，我在郑州的丹尼斯、万达和平顶山的一些超市销售了4000多箱彩虹西瓜，今年销售1万箱肯定没有任何问题。现在天天都有经销商打电话要货，急得我天天来利锋合作社盯货。”果品经纪人刘峰说。
　　“这种彩虹西瓜确实名不虚传，又甜又脆，口感好极了。回去后我也投资建一个温棚，种种试试。”5月15日，听完河南农业大学教授的课，并到温棚里实地参观、品尝彩虹西瓜后，郏县农业科技示范户、长桥镇刘楼村村民朱合山说。
　　“通过培训、观摩，与会的科技示范户普遍感受到了农业新产品、新技术的市场魅力和市场价值。引导农民利用新技术种植新产品，把有市场潜力的特色产业做大做强，增加收益，是我们组织这次科技培训、推广活动的初衷。”郏县农业局科教股股长黄俊伟说。
　　科技是第一生产力，种地也得靠科技。彩虹西瓜架起了农民脱贫致富奔小康的彩虹桥。