【摘 要】
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1 我国食品机械的现状我国食品机械的发展起步于20世纪70年代,到80年代末和90年代初实现了调整发展,形成了一批具有一定技术水平、装备条件、自主开发能力和一定规模经济的骨
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1 我国食品机械的现状我国食品机械的发展起步于20世纪70年代,到80年代末和90年代初实现了调整发展,形成了一批具有一定技术水平、装备条件、自主开发能力和一定规模经济的骨干企业,这些企业主要集中在江浙、华北、东北地区.据不完全统计,到2000年底,全国约有食品机械厂家约2000家,科研单位近百家,科技人员近万人,职工近50万.
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