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北京市工商局在召开的市工商行政管理工作会上表示，今年市工商局将构建食品安全追溯体系．对乳制品、畜禽产品、水产品实行全程追溯，为全市100家食品生产经营者配备自检设备，推动食品安全监管部门装备标准化建设。同时．在全市全面推行北京市工商局食品流通许可工作规范，建立食品流通许可后续监督制度，对严重违法经营行为实行退出机制。将建立以经营主体信息、抽检信息、