蛋白质快速检测仪器的性能评价

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本文对基于染色析出-光度衰减分析技术的蛋白质快速检测仪器的主要性能指标,包括波长示值误差和重复性、线性、稳定性、检测仪示值误差和重复性、准确度等进行了系统研究。结果表明,波长示值误差范围为2.87~6.01nm,波长重复性范围为0.30~0.50nm;线性相关系数R的范围为0.9985~0.9989;标准物质测定示值误差范围为-3.8%~-0.4%,重复性范围为0.4%~0.8%;30min内吸光度变化范围为0.001~0.002;将蛋白质快速检测系统应用到新鲜乳、市售纯牛奶、牛奶饮料(核桃、燕麦、红枣)
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