氧化·疾病·抗氧化(四十八)

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【摘要】

：

11.3.2.2 谷胱甘肽过氧化物酶活力测定rn谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)是动物体内一种重要抗氧化酶,能消除自由基,抑制自由基反应进程;是抑制体内自由基所致膜脂质过氧化重要组

【作者】

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凌关庭

【机构】

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上海市食品工业研究所,上海,200052

【出处】

：

粮食与油脂

【发表日期】

：

2007年8期

【关键词】

：

谷胱甘肽过氧化物酶疾病自由基酶活力测定膜脂质过氧化抗氧化酶动物体内生物工程反应进程试剂盒组分物质生产南京进食活性方法

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11.3.2.2 谷胱甘肽过氧化物酶活力测定rn谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)是动物体内一种重要抗氧化酶,能消除自由基,抑制自由基反应进程;是抑制体内自由基所致膜脂质过氧化重要组分,其活力强弱可判断所进食抗氧化物质活性强度.除本方法外,也可采用简便“GSH-Px活力测定试剂盒”(南京建成生物工程公司生产).

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