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美国(鱼回)鱼又称斑点叉尾(鱼回),尾鲇形目,(鱼回)科,是一种原产于美国密西西比河的淡水鱼类,美国于60年代初期开始进行人工养殖,目前已经成为美国淡水养殖的主要对象,产量约占美国淡水鱼产量的一半以上.1984年湖北省水产科学研究所从美国引进试养,由于其生长速度快、产量高、抗病力强,获得引种成功,并迅速在全国推广养殖.