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骡鸭是由栖鸭属的公番鸭和河间属的母家鸭进行的杂交而生产出来的，不具有繁殖能力。属间杂交可分为正交（公番鸭♂×母家鸭♀）和反交（母番鸭♀×公家鸭♂），而在实际生产中多应用正交。骡鸭具有较强的杂种优势，皮脂少、瘦肉多、饲料转化率高、抗应激及免疫力强，因此骡鸭的生产具有很大市场潜力。但由于公番鸭和母家鸭的体型差异悬殊，且种公番鸭行动笨拙，自然交配的受精率不高，需借助人工授精技术来提高其受精率。