【摘 要】
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几种食用油的识别菜籽油泡沫发黄稍带绿色,向阳观察有彩虹色,口尝香中带点辣味。豆油泡沫发白,花泡整齐.油色深黄,豆腥味大,口尝有涩味。花生油泡沫呈白色,花泡较大,油色发黄,口尝有花
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几种食用油的识别菜籽油泡沫发黄稍带绿色,向阳观察有彩虹色,口尝香中带点辣味。豆油泡沫发白,花泡整齐.油色深黄,豆腥味大,口尝有涩味。花生油泡沫呈白色,花泡较大,油色发黄,口尝有花生香味。麻油花泡碎而多,油色棕红,鼻嗅口尝有芝麻香味.故又称“香油”。棉...
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