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【摘 要】近些年来由于饲养者在养牛过程中对奶牛干奶期的忽视导致了许多人力、物力、财力的损失。如何提高对奶牛干奶期的重视是提高奶牛饲养水平的关键，也是当前的重点研究课题之一。
【关键词】奶牛；干奶期长度；影响
[Abstract] In recent years， due to the owners in the process of cattle on the neglect of milk cows caused many manpower and material resources and financial resources loss. How to improve the attention to cows’ dry period is the key to improve the level of dairy cattle breeding， also is one of the focuses of the current research topic.
[Key words] milk cows； dry period length； affection
奶牛长期的泌乳以及孕育胎儿的过程会消耗体内大多营养物质，一段时间的停止泌乳称为奶牛的干奶期，让乳腺细胞得到休息。用以恢复奶牛体内养分的损失，保证犊牛的良好发育和母牛的健康，使胎儿很好的生长发育，使乳腺细胞得到充分休息，保证下个泌乳期时乳腺细胞活性更强。
1 奶牛干奶期饲养管理
1.1 干奶期的正确长度
奶牛干奶期一般为50～70d，根据奶牛产奶量、岁数、膘情、生殖性状、身体状况的不同，其干奶期时间也可有细微差异。过短的干奶期会导致奶牛身体因缺乏休息，严重减低健康指标，进而减少下一泌乳期的产奶量。过长的干奶期将会导致泌乳期的产奶量受到影响，甚至使奶牛出现由于肥胖导致的各种疾病，加大饲养成本。
通常情况下低产奶量，膘情较好的奶牛干奶期可缩短至45～50d，而高产牛、体弱牛和老龄牛应将干奶期加至70d以上。
1.2 干奶方法
在饲料青绿多汁与控制精料相配合的前提下，奶牛干奶时根据当前产奶量的多少使用渐次干奶法或一次干奶法。一次干奶法是指在规定的干奶日期后不再挤奶，使其自此以后把乳汁干回去。渐次干奶通常需要3～5d，这个期间需要减少挤奶频率以破坏个体泌乳规律，打乱已形成的泌乳反射；此外还应供给多汁饲料并控制精油。对于在挤奶时无明显泌乳反射，产奶持续时间过长，日均产奶量过低的奶牛需采用一次干奶法。
2 干奶期长度对奶牛的影响
2.1 对奶牛繁殖能力的影响
产后奶牛在最初几周免疫力差，代谢疾病频发，极易出现能量负平衡现象，严重抑制免疫功能，进而诱发酮病和脂肪肝，且真胃移位和胎衣不下的概率也增大。且由于分娩造成的各项生理变化也极易造成奶牛能量负平衡和干物质采食量降低饲养管理也增大了负担。因此，适当的缩短干奶期解决问题的关键。研究表明，干奶期的长短并不影响犊牛的出生体重，及在妊娠末期奶牛没有犊牛所需的营养物质转为产奶所需[1]。
2.2 对奶牛产奶量的影响
通过对以往实验数据进行分析与总结并有计划的开展动物实验是论述干奶期长短对奶牛产奶量影响的依据。经分析数据得出：干奶两个月的支持率最高。在减少干奶天数的实验中表明干奶期在30d左右下一个产奶期的产奶量反而增加，而60d左右时下一干奶期则减少1/10；实验证明最佳干奶期约为40～60d。除干奶期长短外，环境因素、遗传因素、干奶期乳房的生理变化都是影响奶牛产奶量的因素。對各种实验性数据以及DHI测验结果的分析表明，有两个月干奶期比第二个泌乳期持续泌乳的同胞奶牛产奶量高1/4，而比第三个泌乳期持续泌乳的个体则高达2/5，因此干奶期对奶牛乳房自我调节具有很大影响[2]。
2.3 对奶牛乳腺组织的影响
乳房组织改造是干奶期间的重要过程之一，干奶期的缺乏会降低分娩之后的整个产奶周期内的产奶量。牛奶合成和分泌的多少是由乳房组织上皮细胞的分裂程度和分化活性共同决定的。干奶期是乳房组织进行恢复的时期，乳房组织内会有大量的与细胞增殖和维持乳汁分泌的细胞凋亡，干奶期是保证下一个产奶期产奶量的必需，30～40d的干奶期有利于保证乳房分泌细胞的活性和数量。
2.4 对牛乳成分的影响
相关研究表明，干奶期长度在一定条件下影响着产奶量和乳蛋白百分比。当改变干奶日期时，产奶量和乳蛋白百分比成负相关，干奶天数缩短时，产奶量随之下降，乳糖受此影响较大，乳蛋白和乳脂只有较小浮动，增加的乳成分无法弥补牛奶量的减少，并且初乳质量的高低直接影响着牛犊的成活率，持续产奶与干奶期较短的牛产出的犊牛免疫球蛋白含量均不正常，该指标的降低严重影响其身体状况。
3 结语
奶牛干奶期是奶牛饲养的重要时期，对母牛的身体状况以及犊牛的健康都有巨大意义。本文论述了干奶期对奶牛以及牛乳等各方面的重要影响，以期加大对奶牛干奶期的重视度，促进奶牛业的更好发展。
参考文献：
[1]王桂英，等.奶牛生产瘫痪的综合诊治[J].山东畜牧兽医，2007，（28）：29.
[2]刘英.奶牛生产瘫痪的诊断和防治[J].畜牧兽医杂志，2007，5（26）：80-83.
【关键词】奶牛；干奶期长度；影响
[Abstract] In recent years， due to the owners in the process of cattle on the neglect of milk cows caused many manpower and material resources and financial resources loss. How to improve the attention to cows’ dry period is the key to improve the level of dairy cattle breeding， also is one of the focuses of the current research topic.
[Key words] milk cows； dry period length； affection
奶牛长期的泌乳以及孕育胎儿的过程会消耗体内大多营养物质，一段时间的停止泌乳称为奶牛的干奶期，让乳腺细胞得到休息。用以恢复奶牛体内养分的损失，保证犊牛的良好发育和母牛的健康，使胎儿很好的生长发育，使乳腺细胞得到充分休息，保证下个泌乳期时乳腺细胞活性更强。
1 奶牛干奶期饲养管理
1.1 干奶期的正确长度
奶牛干奶期一般为50～70d，根据奶牛产奶量、岁数、膘情、生殖性状、身体状况的不同，其干奶期时间也可有细微差异。过短的干奶期会导致奶牛身体因缺乏休息，严重减低健康指标，进而减少下一泌乳期的产奶量。过长的干奶期将会导致泌乳期的产奶量受到影响，甚至使奶牛出现由于肥胖导致的各种疾病，加大饲养成本。
通常情况下低产奶量，膘情较好的奶牛干奶期可缩短至45～50d，而高产牛、体弱牛和老龄牛应将干奶期加至70d以上。
1.2 干奶方法
在饲料青绿多汁与控制精料相配合的前提下，奶牛干奶时根据当前产奶量的多少使用渐次干奶法或一次干奶法。一次干奶法是指在规定的干奶日期后不再挤奶，使其自此以后把乳汁干回去。渐次干奶通常需要3～5d，这个期间需要减少挤奶频率以破坏个体泌乳规律，打乱已形成的泌乳反射；此外还应供给多汁饲料并控制精油。对于在挤奶时无明显泌乳反射，产奶持续时间过长，日均产奶量过低的奶牛需采用一次干奶法。
2 干奶期长度对奶牛的影响
2.1 对奶牛繁殖能力的影响
产后奶牛在最初几周免疫力差，代谢疾病频发，极易出现能量负平衡现象，严重抑制免疫功能，进而诱发酮病和脂肪肝，且真胃移位和胎衣不下的概率也增大。且由于分娩造成的各项生理变化也极易造成奶牛能量负平衡和干物质采食量降低饲养管理也增大了负担。因此，适当的缩短干奶期解决问题的关键。研究表明，干奶期的长短并不影响犊牛的出生体重，及在妊娠末期奶牛没有犊牛所需的营养物质转为产奶所需[1]。
2.2 对奶牛产奶量的影响
通过对以往实验数据进行分析与总结并有计划的开展动物实验是论述干奶期长短对奶牛产奶量影响的依据。经分析数据得出：干奶两个月的支持率最高。在减少干奶天数的实验中表明干奶期在30d左右下一个产奶期的产奶量反而增加，而60d左右时下一干奶期则减少1/10；实验证明最佳干奶期约为40～60d。除干奶期长短外，环境因素、遗传因素、干奶期乳房的生理变化都是影响奶牛产奶量的因素。對各种实验性数据以及DHI测验结果的分析表明，有两个月干奶期比第二个泌乳期持续泌乳的同胞奶牛产奶量高1/4，而比第三个泌乳期持续泌乳的个体则高达2/5，因此干奶期对奶牛乳房自我调节具有很大影响[2]。
2.3 对奶牛乳腺组织的影响
乳房组织改造是干奶期间的重要过程之一，干奶期的缺乏会降低分娩之后的整个产奶周期内的产奶量。牛奶合成和分泌的多少是由乳房组织上皮细胞的分裂程度和分化活性共同决定的。干奶期是乳房组织进行恢复的时期，乳房组织内会有大量的与细胞增殖和维持乳汁分泌的细胞凋亡，干奶期是保证下一个产奶期产奶量的必需，30～40d的干奶期有利于保证乳房分泌细胞的活性和数量。
2.4 对牛乳成分的影响
相关研究表明，干奶期长度在一定条件下影响着产奶量和乳蛋白百分比。当改变干奶日期时，产奶量和乳蛋白百分比成负相关，干奶天数缩短时，产奶量随之下降，乳糖受此影响较大，乳蛋白和乳脂只有较小浮动，增加的乳成分无法弥补牛奶量的减少，并且初乳质量的高低直接影响着牛犊的成活率，持续产奶与干奶期较短的牛产出的犊牛免疫球蛋白含量均不正常，该指标的降低严重影响其身体状况。
3 结语
奶牛干奶期是奶牛饲养的重要时期，对母牛的身体状况以及犊牛的健康都有巨大意义。本文论述了干奶期对奶牛以及牛乳等各方面的重要影响，以期加大对奶牛干奶期的重视度，促进奶牛业的更好发展。
参考文献：
[1]王桂英，等.奶牛生产瘫痪的综合诊治[J].山东畜牧兽医，2007，（28）：29.
[2]刘英.奶牛生产瘫痪的诊断和防治[J].畜牧兽医杂志，2007，5（26）：80-83.