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本实验确定了用蒽酮硫酸比色法测量甜菊素含量的方法,该方法的实验原理为甜菊素在酸性条件下水解为葡萄糖,葡萄糖与蒽酮试剂反应,生成蓝绿色物质,在620nm处有吸收.吸收度与甜菊素的浓度有一定的线性关系.此方法和中国药典方法对比分析时间更短,操作更简便.同时,本文对该方法进行了方法学验证,证明其精密度、准确度、线性、耐用性等均符合定量测定的要求.