【摘 要】
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红山文化饮食生活既有本土兴隆洼文化、赵宝沟文化的继承,又有中原仰韶文化因素吸收而出现的变化发展。继承表现为仍以鹿、猪为主的肉食结构,以粟、黍为主的谷物结构,以筒形
【基金项目】
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重庆师范大学研究生科研创新基金项目《东北地区新石器时代社会生活研究》,项目编号:YKC19034
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红山文化饮食生活既有本土兴隆洼文化、赵宝沟文化的继承,又有中原仰韶文化因素吸收而出现的变化发展。继承表现为仍以鹿、猪为主的肉食结构,以粟、黍为主的谷物结构,以筒形罐为主要炊具,煮制、烤制为主要炊煮方式;变化表现为肉食内部结构有所变化;发展表现为对传统谷物分筛工具斜口器和灶址的改良,瓮、鼎等盛酒器的出现。对外来文化的吸收表现为吸收中原仰韶文化彩陶因素,在钵、碗、盆等容器腹、肩、口部,饰以黑、红色彩陶衣。
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