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[目的]探讨护理程序在口腔颌面外伤病人饮食护理中的应用效果.[方法]运用护理程序对60例口腔颌面外伤病人进行饮食护理.[结果]60例病人术后无并发症发生,体重下降幅度小,对饮食知识知晓率初中以上学历者达100%,初中以下学历者则为95%.[结论]按护理程序进行护理,基本上保证了病人摄入足够的营养,解决了因口腔颌面外伤而引起的进食困难.