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向生育酚正己烷溶液中添加不同方式预处理（105℃高温烘烤2 h和110℃、0.05 MPa高压水蒸汽加热5 min）并调节至一定水分含量的玉米胚芽粉,进行室温避光储存实验,监测储存过程中生育酚含量的变化,系统研究玉米胚芽不同预处理方式对正己烷体系中生育酚含量的影响。结果表明：不进行预处理的玉米胚芽调节至不同的水分含量,水分含量越高,正己烷体系中α-生育酚和γ-生育酚含量降低的速度越快;105℃高温烘烤2 h和110℃、0.05 MPa高压水蒸气加热5 min都能有效控制正己烷体系中α-生育酚和γ-生育酚含