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研究了空气中湿度对霉菌孢子数量的影响.结果表明,空气中霉菌孢子数与空气湿度呈显著负相关.在不影响乳品工厂正常生产的情况下,相对湿度为75%～80%时,空气中霉菌孢子将大量沉降至最低.如果与消毒液配合使用,霉菌孢子数下降会更低.
利用湿度控制乳品包装间空气中霉菌孢子的含量及污染
【摘 要】
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研究了空气中湿度对霉菌孢子数量的影响.结果表明,空气中霉菌孢子数与空气湿度呈显著负相关.在不影响乳品工厂正常生产的情况下,相对湿度为75%～80%时,空气中霉菌孢子将大量沉
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学,黑龙江完达山乳业有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2003年1期
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