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近日，美国哈佛医学院针对60名平均年龄73岁的年长者进行研究，每天给他们喝2杯热可可，连续30天，且不食用其他巧克力制品，然后测试记忆和思考，并用超声波测量其脑部血流量。结果发现，一开始有大脑血流降低现象的患者，实验结束后脑部血液循环改善了8．3％，记忆也有进步；研究开始时，他们平均需要167秒完成测试，研究结束时只需要116秒。