论文部分内容阅读
摘要：位于农安县开安镇的广超牧业有限公司是长春市重点农业产业化龙头企业、国家蛋鸡饲养标准化示范场。历经10个年头，广超牧业以特有的经营模式实现了农民增收致富，对实现强企富农目标具有重要的现实意义和广阔前景。本报告根据调研小组实地面访所得材料，结合2013年吉林省政府主要经济指标，分析了广超牧业有限公司的发展现状及成功经验，指出了发展过程中的几点问题，并针对问题提出了相关的对策及建议。
关键词：蛋鸡养殖；广超牧业；吉林省
基金项目：2014年吉林大学大学生创新课题——吉林省肉/蛋鸡养殖业保障体系
中图分类号： S835 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0083
在2006年蛋鸡养殖高效益的影响下，大量农户开始投资蛋鸡养殖，同时部分小养殖户逐渐扩大规模，吉林省的蛋鸡饲养量迅速增加。然而蛋鸡饲养的经济效益却开始出现了持续3年的波动，近年来蛋鸡行业波动让业内专家的预测屡屡失误，蛋鸡产品所占市场比重下降已成事实。根据吉林省政府2013年主要经济指标报告，2013年吉林省第一产业增加值1509.34亿元，增长4.0%；其中禽肉产量70.3万吨，下降2.2%；禽蛋产量97.7万吨，下降2.5%。而作为蛋禽类替代产品的猪、牛、羊肉类制品均有小规模增幅。如何挽救蛋鸡市场这一劣势、增加养殖户收入已经成为重要问题。
为了解蛋鸡养殖实际情况、探索蛋鸡养殖的发展规律，笔者多次走访吉林省长春市农安县开安镇，对吉林省广超牧业有限公司进行实地考察。创建于2003年的吉林省广超牧业有限公司是饲养蛋种鸡的大型现代化民营企业，以饲养蛋种鸡为主，集饲料加工、后备鸡培育、蛋种鸡饲养、孵化为一体，历经10年苦心经营，企业得到快速发展，种鸡饲养规模不断扩大，饲养技术及企业管理水平不断提高，俨然成为了吉林省最大的蛋种鸡培育基地之一。目前已实现年销售额3000万元的目标，带动1700多养殖户通过养鸡脱贫致富，在大力发展畜牧业的同时还完成了农业产业结构的升级，创造了巨大的利润。被授予国家蛋鸡标准化示范场等奖项，是吉林省的龙头企业。
1 广超牧业有限公司发展现状
1.1广超牧业经营现状
吉林省广超牧业有限公司下设饲料厂、后备鸡场、种鸡场、孵化场、营销公司。该生产基地远离村屯民宅，周边无工业污染，各项指标均满足防疫条件。种鸡饲养实现了上料机划、给水自动化、温湿控制自动化和清粪机划多个现代化饲养方式。饲养的蛋鸡品种以海兰褐、海兰白为主，海兰灰、罗曼褐、海塞克斯白等为辅，饲养数量为15万套。月均出雏70万羽，高峰时日均出雏4万羽。四通八达的交通网络使得场内5台送雏车能够奔忙于吉林、黑龙江、辽宁、河北、内蒙古自治区和北京市之间，即 “四省一区一市”的销售网络中，在家禽行业中具有广泛的影响力。
公司现已形成固定资产2000万元，职工总人数120人，专业技术人员、管理人员20人，安排农民就业100人。2014年饲养种鸡15万套，向社会提供商品鸡800万羽，年收入达3000万元。公司形成了良好的企业文化，做好、做强、做大蛋种鸡养殖业，成为农业产业化龙头企业，打造名企精品已成为每位广超人心中的目标。
1.2绩效评估
广超牧业一方面通过现代化的养殖设备和成熟的养殖技术完成了对蛋鸡养殖产业的优化配比，还在一定程度上规避了养殖风险，提升了养殖效率，调整了农业产业结构；另一方面增加了就业岗位，让更多的农民参与到养殖活动中来，大大缓解了农村劳动力过剩压力的同时还通过技术指导、从养殖户手中直接收购蛋鸡等方式带动1700多养殖户养鸡致富，对实现农民增收致富具有重要意义。另外，在企业收入逐年增长的同时广超牧业对质量上乘的饲料和药品的高需求也促进了相关厂家的良性竞争，间接推动了蛋鸡饲料和医药产业的发展。其成功案例对东北地区蛋鸡养殖大发展具有重要的普及和借鉴意义，对推动蛋鸡行业扩大市场占有率起着积极作用。
2 广超牧业有限公司发展存在问题分析
尽管广超牧业有限公司拥有雄厚的物资基础、完备的硬件条件、丰富的养殖经验，但其仍然无法应对蛋鸡行业整体低迷的态势，也无法应对突然其来的禽流感。笔者根据对广超牧业负责人面访内容与从当地镇政府获得的纸质资料，分析了广超牧业发展过程中存在的一些问题。
2.1公司亟需政府加大补贴力度
调研中笔者了解到，近年家禽市场需求量走低，直接导致种鸡的销量下降，家禽业投资者收益下降。尤其近年禽流感爆发对蛋鸡发展更是造成巨大冲击，对此，政府给予广超牧业一定的资金支持，但这些补贴资金完全不够弥补利益损失。从现阶段广超牧业的发展情形看，作为民营企业，广超牧业一直保持着自负盈亏的状况，未能充分利用国家对养殖业的鼓励政策，也未能利用当地政府对自身进行品牌宣传。
2.2公司无法有效应对市场风险
禽流感的爆发使得禽畜异常脆弱，在此环境下，即使是大型养殖场也不免家禽死亡，这便是一笔重大财产损失。不仅如此，2012年底“速生鸡”和2013年初的H7N9流感两大风波重创，畜禽交易持续低迷，消费者更倾向于禁食家禽，市场出现需求不足，鸡肉、鸡蛋出现滞销，价格更是应声下跌，作为种鸡销售商必定遭受了巨大的经济损失。
2.3公司尚未形成一定的品牌效应
现如今，在市场需求不足、疾病蔓延等多方影响下，发展蛋鸡品牌优势不失为养殖业未来发展道路。广超牧业虽已具有一定影响力，但仍未树立品牌效应，没有得到有效推广，导致其产品在市场占有率上处于低位。并且，由于品牌效应不够，也无法制定一个相应于高品质鸡蛋的高位价格。
3 广超牧业有限公司发展的对策建议
3.1加大政府支持力度
加大政府的财政投入可以有效促进“龙头企业”的发展。而政府的财政支持可分为资金、技术和政策三个方面。资金上，可以借鉴巴西的成功经验，通过产品售出差价补贴和鸡舍基础设施建设补贴来保证“龙头产业”基本利益；技术上，通过政府加大技术推广力度，获取关于养殖、疫病的最新信息，了解最新技术，并组织养殖专家深入企业进行养殖技术推广，根据需要引进技术人才，完善防疫人员配备；政策上，可以通过调整税赋政策来减轻企业压力，对于产品的初加工进行适当税收减免，对符合条件的从事高新技术、资源综合利用、加工技术转让的龙头企业则实行相应的税收优惠。
3.2 推行鸡蛋期货，从容应对市场风险
推行鸡蛋期货能有效规避疫病、市场等风险。鸡蛋期货的上市可以给蛋禽养殖企业提供一个很好的避险工具，鸡蛋期货上市后，随着市场研究蛋禽参与者的增加，可向市场提供更多消息支撑，蛋禽养殖户可以通过期货走势了解当前蛋禽供需状况，决定生产计划，稳定鸡蛋价格。从而达到有效应对市场风险的目的。
3.3选育优良品种，树立自身品牌
广超牧业作为东北的大型蛋鸡养殖基地，尝试建立自己的鸡蛋品牌。品种上，在现有海兰白、海兰褐的基础上，根据市场需求，引进真正具有新品种证书及推广资格的蛋鸡品种，有计划有步骤地养殖和销售；养殖规模上，结合自身实际和市场需求，确定产品结构和生产规模；品牌上，建立严格生产标准和产品质量标准，防止劣质产品的鱼目混珠，保证优质产品优质优价，打造属于自己的品牌。
参考文献
[1]邱玉朗等.吉林省肉鸡产业发展现状、存在问题及建议[J].吉林畜牧兽医，2013，（7）.
[2]曾凯.“公司+农户”肉鸡养殖模式中兽医防疫体系的调查研究[J].中国禽业导刊，2003，（2）.
[3]武深树.国外财政支持养殖业发展的经验与启示[J].当代畜牧，2005，（9）.
[4]周雅玲.重庆市璧山县肉鸡产业发展研究[D].西南大学，2008，（5）.
[5]卜柱.发展优质蛋鸡产业_推进禽蛋产业升级[J].中国禽业导刊，2008，（11）.
[6]张永江.蛋鸡优良品种简介[J].吉林畜牧兽医，1997，（11）.
[7]张家然等.期货能否熨平养殖业风险[N].中国经济导报，2013，（4）.
作者简介：王力剑，吉林大学军需科技学院农林经济管理专业，在读本科生；赵丹，吉林大学军需科技学院农林经济管理专业，在读本科生；周新平，吉林大学军需科技学院农林经济管理专业，在读本科生；吴志全，吉林大学军需科技学院农林经济管理专业，在读本科生。
关键词：蛋鸡养殖；广超牧业；吉林省
基金项目：2014年吉林大学大学生创新课题——吉林省肉/蛋鸡养殖业保障体系
中图分类号： S835 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0083
在2006年蛋鸡养殖高效益的影响下，大量农户开始投资蛋鸡养殖，同时部分小养殖户逐渐扩大规模，吉林省的蛋鸡饲养量迅速增加。然而蛋鸡饲养的经济效益却开始出现了持续3年的波动，近年来蛋鸡行业波动让业内专家的预测屡屡失误，蛋鸡产品所占市场比重下降已成事实。根据吉林省政府2013年主要经济指标报告，2013年吉林省第一产业增加值1509.34亿元，增长4.0%；其中禽肉产量70.3万吨，下降2.2%；禽蛋产量97.7万吨，下降2.5%。而作为蛋禽类替代产品的猪、牛、羊肉类制品均有小规模增幅。如何挽救蛋鸡市场这一劣势、增加养殖户收入已经成为重要问题。
为了解蛋鸡养殖实际情况、探索蛋鸡养殖的发展规律，笔者多次走访吉林省长春市农安县开安镇，对吉林省广超牧业有限公司进行实地考察。创建于2003年的吉林省广超牧业有限公司是饲养蛋种鸡的大型现代化民营企业，以饲养蛋种鸡为主，集饲料加工、后备鸡培育、蛋种鸡饲养、孵化为一体，历经10年苦心经营，企业得到快速发展，种鸡饲养规模不断扩大，饲养技术及企业管理水平不断提高，俨然成为了吉林省最大的蛋种鸡培育基地之一。目前已实现年销售额3000万元的目标，带动1700多养殖户通过养鸡脱贫致富，在大力发展畜牧业的同时还完成了农业产业结构的升级，创造了巨大的利润。被授予国家蛋鸡标准化示范场等奖项，是吉林省的龙头企业。
1 广超牧业有限公司发展现状
1.1广超牧业经营现状
吉林省广超牧业有限公司下设饲料厂、后备鸡场、种鸡场、孵化场、营销公司。该生产基地远离村屯民宅，周边无工业污染，各项指标均满足防疫条件。种鸡饲养实现了上料机划、给水自动化、温湿控制自动化和清粪机划多个现代化饲养方式。饲养的蛋鸡品种以海兰褐、海兰白为主，海兰灰、罗曼褐、海塞克斯白等为辅，饲养数量为15万套。月均出雏70万羽，高峰时日均出雏4万羽。四通八达的交通网络使得场内5台送雏车能够奔忙于吉林、黑龙江、辽宁、河北、内蒙古自治区和北京市之间，即 “四省一区一市”的销售网络中，在家禽行业中具有广泛的影响力。
公司现已形成固定资产2000万元，职工总人数120人，专业技术人员、管理人员20人，安排农民就业100人。2014年饲养种鸡15万套，向社会提供商品鸡800万羽，年收入达3000万元。公司形成了良好的企业文化，做好、做强、做大蛋种鸡养殖业，成为农业产业化龙头企业，打造名企精品已成为每位广超人心中的目标。
1.2绩效评估
广超牧业一方面通过现代化的养殖设备和成熟的养殖技术完成了对蛋鸡养殖产业的优化配比，还在一定程度上规避了养殖风险，提升了养殖效率，调整了农业产业结构；另一方面增加了就业岗位，让更多的农民参与到养殖活动中来，大大缓解了农村劳动力过剩压力的同时还通过技术指导、从养殖户手中直接收购蛋鸡等方式带动1700多养殖户养鸡致富，对实现农民增收致富具有重要意义。另外，在企业收入逐年增长的同时广超牧业对质量上乘的饲料和药品的高需求也促进了相关厂家的良性竞争，间接推动了蛋鸡饲料和医药产业的发展。其成功案例对东北地区蛋鸡养殖大发展具有重要的普及和借鉴意义，对推动蛋鸡行业扩大市场占有率起着积极作用。
2 广超牧业有限公司发展存在问题分析
尽管广超牧业有限公司拥有雄厚的物资基础、完备的硬件条件、丰富的养殖经验，但其仍然无法应对蛋鸡行业整体低迷的态势，也无法应对突然其来的禽流感。笔者根据对广超牧业负责人面访内容与从当地镇政府获得的纸质资料，分析了广超牧业发展过程中存在的一些问题。
2.1公司亟需政府加大补贴力度
调研中笔者了解到，近年家禽市场需求量走低，直接导致种鸡的销量下降，家禽业投资者收益下降。尤其近年禽流感爆发对蛋鸡发展更是造成巨大冲击，对此，政府给予广超牧业一定的资金支持，但这些补贴资金完全不够弥补利益损失。从现阶段广超牧业的发展情形看，作为民营企业，广超牧业一直保持着自负盈亏的状况，未能充分利用国家对养殖业的鼓励政策，也未能利用当地政府对自身进行品牌宣传。
2.2公司无法有效应对市场风险
禽流感的爆发使得禽畜异常脆弱，在此环境下，即使是大型养殖场也不免家禽死亡，这便是一笔重大财产损失。不仅如此，2012年底“速生鸡”和2013年初的H7N9流感两大风波重创，畜禽交易持续低迷，消费者更倾向于禁食家禽，市场出现需求不足，鸡肉、鸡蛋出现滞销，价格更是应声下跌，作为种鸡销售商必定遭受了巨大的经济损失。
2.3公司尚未形成一定的品牌效应
现如今，在市场需求不足、疾病蔓延等多方影响下，发展蛋鸡品牌优势不失为养殖业未来发展道路。广超牧业虽已具有一定影响力，但仍未树立品牌效应，没有得到有效推广，导致其产品在市场占有率上处于低位。并且，由于品牌效应不够，也无法制定一个相应于高品质鸡蛋的高位价格。
3 广超牧业有限公司发展的对策建议
3.1加大政府支持力度
加大政府的财政投入可以有效促进“龙头企业”的发展。而政府的财政支持可分为资金、技术和政策三个方面。资金上，可以借鉴巴西的成功经验，通过产品售出差价补贴和鸡舍基础设施建设补贴来保证“龙头产业”基本利益；技术上，通过政府加大技术推广力度，获取关于养殖、疫病的最新信息，了解最新技术，并组织养殖专家深入企业进行养殖技术推广，根据需要引进技术人才，完善防疫人员配备；政策上，可以通过调整税赋政策来减轻企业压力，对于产品的初加工进行适当税收减免，对符合条件的从事高新技术、资源综合利用、加工技术转让的龙头企业则实行相应的税收优惠。
3.2 推行鸡蛋期货，从容应对市场风险
推行鸡蛋期货能有效规避疫病、市场等风险。鸡蛋期货的上市可以给蛋禽养殖企业提供一个很好的避险工具，鸡蛋期货上市后，随着市场研究蛋禽参与者的增加，可向市场提供更多消息支撑，蛋禽养殖户可以通过期货走势了解当前蛋禽供需状况，决定生产计划，稳定鸡蛋价格。从而达到有效应对市场风险的目的。
3.3选育优良品种，树立自身品牌
广超牧业作为东北的大型蛋鸡养殖基地，尝试建立自己的鸡蛋品牌。品种上，在现有海兰白、海兰褐的基础上，根据市场需求，引进真正具有新品种证书及推广资格的蛋鸡品种，有计划有步骤地养殖和销售；养殖规模上，结合自身实际和市场需求，确定产品结构和生产规模；品牌上，建立严格生产标准和产品质量标准，防止劣质产品的鱼目混珠，保证优质产品优质优价，打造属于自己的品牌。
参考文献
[1]邱玉朗等.吉林省肉鸡产业发展现状、存在问题及建议[J].吉林畜牧兽医，2013，（7）.
[2]曾凯.“公司+农户”肉鸡养殖模式中兽医防疫体系的调查研究[J].中国禽业导刊，2003，（2）.
[3]武深树.国外财政支持养殖业发展的经验与启示[J].当代畜牧，2005，（9）.
[4]周雅玲.重庆市璧山县肉鸡产业发展研究[D].西南大学，2008，（5）.
[5]卜柱.发展优质蛋鸡产业_推进禽蛋产业升级[J].中国禽业导刊，2008，（11）.
[6]张永江.蛋鸡优良品种简介[J].吉林畜牧兽医，1997，（11）.
[7]张家然等.期货能否熨平养殖业风险[N].中国经济导报，2013，（4）.
作者简介：王力剑，吉林大学军需科技学院农林经济管理专业，在读本科生；赵丹，吉林大学军需科技学院农林经济管理专业，在读本科生；周新平，吉林大学军需科技学院农林经济管理专业，在读本科生；吴志全，吉林大学军需科技学院农林经济管理专业，在读本科生。