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环境应激是影响猪肉品质的重要因素,本文综述了主要环境应激因素对猪肉品质的影响,并简要介绍了一些改善肉品质的方法,希望能为生猪养殖、屠宰加工的相关人员提供参考。
环境应激对猪肉品质的影响及改善策略
【摘 要】
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环境应激是影响猪肉品质的重要因素,本文综述了主要环境应激因素对猪肉品质的影响,并简要介绍了一些改善肉品质的方法,希望能为生猪养殖、屠宰加工的相关人员提供参考。
【机 构】
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青岛莱西市畜牧兽医服务中心
【出 处】
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今日养猪业
【发表日期】
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2019年3期
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