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本研究以可利用蔗糖发酵产D-乳酸的工程菌WD206为出发株（ZicscR，AadhE，afrdBC，△pta，ApflB，△al-dA），敲除D-乳酸脱氢酶基因（IdhA），并插入乳酸片球菌pediococcus．acidilactici的L-乳酸脱氢酶基因（1dhL），以构建L-乳酸工程菌WL306。该菌在60h的发酵过程中，可将100g／L的蔗糖转化生成81．92g／L的乳酸，产率为82％，在发酵产物中占99．5％；L-乳酸的光学纯度高达99．9％。该结果说明此工程菌具有生产高纯度L-乳酸的工业开发潜