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建立了蜂蜜中氯霉素类、硝基咪唑类、喹诺酮类、磺胺类、四环素类5类共15种抗生素残留同时检测的高效液相色谱分析方法。蜂蜜经pH2．0的磷酸水溶液溶解后直接用PCX固相萃取小柱净化富集，以乙腈一磷酸溶液（pH2．5）作流动相，梯度洗脱，紫外检测器在274、315nm波长下进行检测。15种抗生素在0．2～20．0mg／L范围内呈良好线性，平均加标回收率为60％～105％，相对标准偏差为1．3％～6．9％。方法的检出限为9．70～12．54we／kg，定量下限为32．34～41．80μg/kg。该方法快速高效，样