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通过苹果的压缩试验，测定和分析了其力－变形曲线的特性。结果表明，压缩时的加载速率与压头型式影响生物屈服力、破裂力与变形量的大小；在一定条件和范围内，苹果硬度与压缩曲线初始区段的斜率线性显著相关，且苹果的机械损伤与其变形量有关。
苹果压缩特性的研究
【摘 要】
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通过苹果的压缩试验，测定和分析了其力－变形曲线的特性。结果表明，压缩时的加载速率与压头型式影响生物屈服力、破裂力与变形量的大小；在一定条件和范围内，苹果硬度与压缩曲线初始
【机 构】
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西北农业大学机械与电子工程学院;
【出 处】
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西北农业大学学报
【发表日期】
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1998年02期
【基金项目】
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陕西省自然科学基金
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