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建昌红香芋种植已有近千年的历史,由于独特的土壤、品种及栽培方式,红香芋表皮微红,蒸煮后醇香、质硬、爽口,富含17种氨基酸、多种维生素和微量元素,是典型的保健类食品,明朝时期即享有盛誉,奉为贡品,近些年来深得国内消费者喜爱,已成为江苏省沿江地区优质传统特色农产品.
传统名品 历久弥新--建昌红香芋
【摘 要】
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建昌红香芋种植已有近千年的历史,由于独特的土壤、品种及栽培方式,红香芋表皮微红,蒸煮后醇香、质硬、爽口,富含17种氨基酸、多种维生素和微量元素,是典型的保健类食品,明朝
【机 构】
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江苏常州市昌玉红香芋专业合作社
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2017年18期
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