<正>前年,我曾因事在北京与省、市文化部门领导同志一道去看望中国文联老领导,老一辈无产阶级革命家阳翰笙.已届九十高龄的阳翰老见到家乡来人,非常高兴、问及他老人家的起居,他告诉我们每天早晨他都要吃两个川味汤圆.这使我们非常高兴,既为翰老身体健康高兴,更感高兴的是我们给他带的一点小礼物恰好是一袋汤圆粉子.那天,翰老精神特别好,从汤圆谈到川菜,从川菜谈到川剧,从川剧谈到家乡风物,革命历史,先贤后杰,开心极了.确实,汤圆作为民族饮食的传统名品,无论是耄 耋老人、远方游子、名人俊逸、俗子凡夫,都对它充满着一往深情,万般爱意.我国的改革开放从农村开始.头几年,中央每年下达一号文件出台改革大政方针,用农民的话说,听了中央一号文件就象“吃了定心汤圆”.用“定心汤圆”作比喻,恰当之极,把汤圆的食物特性与食用效果结合起来,巧妙地托出广大农民对中央政策的信赖之情和农民普遍的稳定心态.旧时川西农村过春节要龙灯的时许多唱词中就有“十五过大年,家家吃汤圆”,就连平素大人诓娃娃逗宝宝唱的歌谣亦有“乖乖乖乖快快睡,明早起来吃汤圆儿,汤圆儿,汤圆儿,烫着你的嘴巴儿”.可见,汤圆早已超出了它作为食品的简单定义,它已经与美好、甜蜜的事物和人们的心境结合到了一起.曾经流传过一个笑话:外国人吃