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动物源天然食品防腐剂的研究现状及其发展趋势
动物源天然食品防腐剂的研究现状及其发展趋势
来源 :北京农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:JavaProDev
【摘 要】
:
近年来,安全无毒的天然食品防腐剂引起了越来越多的研究关注,成为近年食品防腐剂开发研究领域的热点。基于此,针对动物源天然食品防腐剂的研究现状及其发展前景等问题进行简
【作 者】
:
陈涵
林邹东
吴佳煜
白子捷
潘志琴
【出 处】
:
北京农业
【发表日期】
:
2013年33期
【关键词】
:
动物源
天然食品防腐刑
现状
发展趋势
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近年来,安全无毒的天然食品防腐剂引起了越来越多的研究关注,成为近年食品防腐剂开发研究领域的热点。基于此,针对动物源天然食品防腐剂的研究现状及其发展前景等问题进行简要论述。
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