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近年来，随着人们物质生活水平的不断提高，消费者对饮料的需求也不再仅仅局限于满足口味和解决口渴的层次上，健康化、多元化、、细分化成为消费者选择饮料的一个新标准。上海健鹰食品科技研究所研发并改良的绿豆沙、红豆沙便是在这一新标准确立后应运而生的夏季清凉饮品。该系列饮品---经问世，便成为饮料市场的一支生力军。