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利用循证医学,依据血管紧张素转换酶（ACE）对血压的调节机理,以呋喃丙烯酰三肽（FAPGG）为血管紧张素Ⅰ模拟物,建立了胰蛋白酶模拟体外消化体系和大鼠肝脏混合功能氧化酶（MFO）模拟肝脏代谢体系,测得了未经处理的苋籽水解肽IC50值为1mg/mL,经过体外模拟消化和孵育处理后的苋籽水解肽IC50值为10mg/mL。