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对１６５例老年心血管病人营养调查结果显示，平均每人每日热能摄取为８．４ＭＪ（２１１２．２ｋａｃｌ），蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量分别为５７．８、８５．９和２７４．６ｇ。所产生的热能分别占总热能的１１％、３７％和５２％。胆固醇摄入量２３．０８ｍｍｏｌ／Ｌ，膳食纤维７．０３ｇ。其中５４％的患者体重超过标准体重。血清甘油三酯１．６８±０．８４ｍｍｏｌ／Ｌ，本文并对心血管疾病与营养的关系进行了讨论。