论文部分内容阅读
提高浓香型优级品率是白酒行业的重要课题和责任。通过夹沙发酵使母糟中的微生物以接种方式入池发酵，达到提高优级品率的目的，既简单可行，效果又明显。经过各种夹沙发酵试验表明，按投粮数20％的优质母糟夹沙，可以提高优级品率5％左右。
应用夹沙发酵提高优级品率的研究
【摘 要】
：
提高浓香型优级品率是白酒行业的重要课题和责任。通过夹沙发酵使母糟中的微生物以接种方式入池发酵，达到提高优级品率的目的，既简单可行，效果又明显。经过各种夹沙发酵试验表明
【机 构】
：
湖北枝江酒业股份公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2007年1期
其他文献
在中国移动上市子公司的考核体系中,运营收入是一项关键的绩效指标(KPI),因此对于运营者而言,揭示该指标及其可变因素之间的相互关系便具有十分重要的意义.与一般的经济分析