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目的探讨不同饮食因素与前列腺癌发生的相关关系。方法采用以人群为基础的1:2病例对照研究,用统一的表格对115例前列腺癌患者与230例非前列腺癌患者进行调查,应用Logistic回归分析筛选前列腺癌发病因素。结果单因素Logistic归分析显示乳制品、红肉制品、动物肝脏、动物脂肪是前列腺癌的危险因素,叶类蔬菜、块茎类食物以及水果是前列腺癌的保护因素。结论通辽市蒙古族常住人群乳制品、红肉制品、动物肝脏、动物脂肪的饮食习惯能增加前列腺癌的发病风险,叶类蔬菜、块茎类食物以及水果能降低前列腺癌的发病风险。