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近20年来,膳食纤维(Dietaryfiber,DF)的功能在营养学领域受到极大的关注,对其理化性质、生理作用以及对人体健康与疾病的关系进行了广泛深入的研究[1～3].
膳食纤维与肠道功能
【摘 要】
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近20年来,膳食纤维(Dietaryfiber,DF)的功能在营养学领域受到极大的关注,对其理化性质、生理作用以及对人体健康与疾病的关系进行了广泛深入的研究[1～3].
【机 构】
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第三军医大学附属新桥医院营养科,重庆,400037第三军医大学预防医学系营养卫生学教研室,重庆,400038;
【出 处】
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第三军医大学学报
【发表日期】
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1999年8期
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