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向日葵又名朝阳花、葵花，属菊科植物。种子可榨油，也可炒熟食用，价值很高。果盘、花瓣、茎、叶、茎髓均可入药。其性味甘、平，无毒。有平肝去风、清湿热、消滞气之功效。种子油是制作各种药用软膏的基药；茎髓可作利尿消炎剂；花瓣及叶可作苦味健胃剂；果盘（花托）则有降血压作用。目前，向日葵在我省西部地区广泛种植，成为向日葵主产区，经济效益很好。按照以下方法实施，会达到理想效果。