【摘 要】
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研究从蔗梢中分离到的8种多酚类化合物的抗氧化活性和抗肿瘤活性。采用DPPH自由基清除能力、氧自由基吸收能力(ORAC)和ABTS自由基清除能力综合评价多酚化合物的体外抗氧化活
【机 构】
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广西农业科学院农产品加工研究所,广西作物遗传改良生物技术重点实验室,华南理工大学轻工与食品学院
【基金项目】
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广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2013YM03;桂农科2014YQ04);公益性行业(农业)科研专项经费项目(201403064);2014年中央财政农业技术推广服务资金项目(桂财农函[2014]294号);广西科学研究与计划开发计划项目(桂科合14123001-10);2011年度留学人员科技活动项目择优资助经费(桂人社办发[2012]250号)
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研究从蔗梢中分离到的8种多酚类化合物的抗氧化活性和抗肿瘤活性。采用DPPH自由基清除能力、氧自由基吸收能力(ORAC)和ABTS自由基清除能力综合评价多酚化合物的体外抗氧化活性,MTT法评价多酚化合物的体外抗肿瘤活性。实验表明,8种化合物中槲皮素的DPPH自由基清除能力显著(p<0.05)高于阳性对照Trolox;咖啡酸抑制CNE2(人鼻咽癌细胞)增殖的活性最强,槲皮素抑制SGC7901(人胃癌细胞株)增殖的活性最强,2-(3,5-二羟苯基)-5-羟基-苯并呋喃和槲皮素能较强地抑制Hela(人宫颈癌细胞株)的增殖。蔗梢中的8种多酚类化合物均具有较强的抗氧化活性和一定的抗肿瘤活性,可作为保健食品和保健品的开发原料。
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