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"目前,我国水产养殖面临着多种挑战,如水产养殖环境的污染,饲料蛋白原料短缺,养殖病害频发,特别是新冠肺炎疫情之后,人民对于水产品的安全性提出了更高的要求。"要如何应对这些挑战呢?中国水产科学研究院珠江水产研究所(以下简称"珠江所")研究员王广军认为,应树立大健康和大粮食的理念,采取生态的模式进行养殖。