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以样品中的薄荷脑含量为指标，通过单因素和正交实验对影响薄荷（Mentha haplocalyx Briq．）油超临界CO2萃取的因素进行研究，筛选出薄荷油超临界CO2萃取的最佳条件。研究结果表明，影响样品中薄荷脑萃取率的因素从大到小依次为萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量。样品中薄荷脑含量最高的超临界CO2萃取条件为萃取压力10MPa、萃取温度50℃、CO2流量30L·h^-1且萃取时间1．5h。