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油莎豆不仅是集粮油、饲料、食品、医药、绿化于一体的多用途经济型作物,而且是防风固沙、提升土壤肥力、提高边际土地利用率的生态型作物,因其较好的生态效益和经济效益发展迅速.文章介绍了油莎豆的特征特性、种植及产量、主要营养成分及开发利用,分析了目前油莎豆发展面临的问题,并对其产业发展前景进行了展望.