目的了解南京市市售婴幼儿食品中铅、镉、汞、砷的污染情况,为采取有针对性的控制措施提供科学依据。方法采集南京市大型超市所出售的婴幼儿食品,经微波消解处理,采用石墨炉原子吸收光谱法测定铅和镉,原子荧光法测定汞和砷,并按照《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)、《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)、《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)、《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770-2010)对检测结果进行卫生学评价。结果共监测62份婴幼儿食品,铅、镉、汞和砷总合格率为100%。但部分食品检出重金属,铅检出率32.3%,镉检出率21.0%,汞检出率1.6%,砷检出率12.9%。结论南京市售婴幼儿食品重金属污染总体水平较低,合格率100%,但部分食品仍检出微量重金属,应引起重视,采取针对性措施,完善相关标准,加强监管力度,确保婴幼儿食品的质量安全。