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小麦吸收稀亚硒酸钠溶液发芽，使硒有机化，待芽长至１ｃｍ后，干燥，用动力学光度法分别测定小麦强化前后的含硒量。结果表明，强化后麦芽的含硒量有大幅度提高。再加上小麦胚芽中较高含量的维生素Ｅ，使强化后的麦芽成为理想的家禽饲料。以硒强化饲料及对照日粮分别喂养Ｂ、Ｃ两组母鸡。１５ｄ后，取Ｂ、Ｃ两组的鸡蛋作含硒量测定。结果是Ｂ组鸡蛋含硒量为Ｃ组的１１．８倍，可见，在饲料中提高有机硒含量，十分有利于家禽对硒的吸