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从本世纪８０年代开始，在中国华北食管癌高发地带——太行山区，相继开展了一系列食管癌人群营养干预试验研究。所用药物大多是维生素、微量元素之类不等。作者以自身经历和所见所闻，简要报道这些事实。这些研究人群，少者３００多人，大者３万多人；观察时间，短则１年，长则１０年。总的来讲，这些研究，设计合理、观察严密，然而结果多数令人失望。失望之余，催人深思。这些试验为什么没有得到预期效果？或者说效果不理想，诸多营养素为什么没有显示出防癌作用呢？作者从时间效应；组织、器官及人群特异性；营养素的负效应；以及其它致癌物的继续