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通过检索近年来国内外有关生姜中挥发性物质的类型、提取方法的相关文献,为生姜挥发油的研究、开发与运用提供参考。
生姜中挥发性物质提取的研究进展
【摘 要】
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通过检索近年来国内外有关生姜中挥发性物质的类型、提取方法的相关文献,为生姜挥发油的研究、开发与运用提供参考。
【机 构】
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江西农业工程职业学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年36期
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