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<正>食用盐是人类生活须臾不可缺少的必需品。现代科技高度发展,各类商品层出不穷,但没有任何产品可以替代食用盐。由于我国自然环境缺碘,食用盐加碘是消除碘缺乏危害最有效、最简便的方式。因此,我国政府对食用盐管理高度重视,建国后一直对食用盐实行计划管理,1990年和1995年先后颁布《盐业管理条例》和《食盐专营办法》,不断