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有机蔬菜生产过程当中,禁止使用化学成分的生长调节剂和激素等。那么,为了提高产量,授粉问题就是一个必须要攻克的难题。传统的是使用振动式和吸蘸式人工授粉的方法。振动式授粉方法：蔬菜等农作物的花粉在夜温低于10~12℃、日温低于20~22℃时;夜温为20~22℃,日温高于32℃,花粉活力都不佳。棚室的湿度过大,或有露水,这些情况下都不适宜授粉。有些品种花柱过长,在开花时因柱头外露,而不能授粉。