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饮食作为中国重要的文化组成部分,是最讲实效的文化.在很大程度上反应一个地区文化发展水平和鲜明民族特色的重要指标,本文从海南饮食与气候、物产、习俗及心理意识文化等方面的关系阐述本岛特色的饮食文化.在建设“国际旅游岛”的背景下,阐明在旅游业发展中传承海南饮食文化的重要性.
浅析“本色原味”的海南饮食文化——在旅游产业发展中传承海南饮食文化
【摘 要】
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饮食作为中国重要的文化组成部分,是最讲实效的文化.在很大程度上反应一个地区文化发展水平和鲜明民族特色的重要指标,本文从海南饮食与气候、物产、习俗及心理意识文化等方
【机 构】
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海南省三亚高级技工学校旅游酒店部
【出 处】
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商品与质量·学术观察
【发表日期】
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2012年11期
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