【摘 要】
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<正>"民以食为天、食以味为先",随着现代经济生活水平的不断提高,人们已不在满足一日三餐的"温饱"需求,而更加注重饮食营养与风味的多样化,可谓给调味品业营造出一个广阔的市
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<正>"民以食为天、食以味为先",随着现代经济生活水平的不断提高,人们已不在满足一日三餐的"温饱"需求,而更加注重饮食营养与风味的多样化,可谓给调味品业营造出一个广阔的市场发展空间,但是随着市场竞争的日益激烈,今天一些调味品企业的发展步伐却相对滞后,行业中具有规模效益,强势品牌的企业并不多。据有关数据显示:自1999年以来,调味品制造业的销售收入增长缓慢,固定资产投资也逐渐减少,仅从酱油的销量来看,就一直呈下滑趋势、其竞争状态不容乐观。因而,业界人士大有正视与反思业态现状的必要!正所谓:"没有味道,何开胃口?"
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