【摘 要】
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【目的】快速分析猕猴桃果汁中的酚类物质组成建立一种可以同时测定22种酚类化合物的超高效液相色谱（UPLC）方法,并对4个品种的猕猴桃果汁中的酚类物质含量进行测定。【方法】色
【基金项目】
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河南省基础与前沿技术研究计划项目(152300410139);中国农业科学院科技创新工程专项(CAAS-ASTIP-2017-ZFRI)
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【目的】快速分析猕猴桃果汁中的酚类物质组成建立一种可以同时测定22种酚类化合物的超高效液相色谱（UPLC）方法,并对4个品种的猕猴桃果汁中的酚类物质含量进行测定。【方法】色谱条件为：ACQUITY UPLC BEH C18分析柱（2.1 mm×100 mm,1.7μm）,流动相为2%乙酸水溶液（A）和乙腈（B）,流速为0.20 m L·min-1,柱温35℃,进样量0.6μL,检测波长为280 nm,采用梯度洗脱。【结果】猕猴桃果汁中含有没食子酸等13种酚类物质,而表没食子儿茶素没食子
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