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本文从审评因子及权数、评分原则及标准、操作方法等三方面介绍了茶叶科学研究试验茶(以下简称试验茶)的感官审评。
试验茶感官审评的方法与技巧
【摘 要】
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本文从审评因子及权数、评分原则及标准、操作方法等三方面介绍了茶叶科学研究试验茶(以下简称试验茶)的感官审评。
【机 构】
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安徽农业大学茶业系; 安徽农业大学茶业系 合肥230036; 合肥230036;
【出 处】
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茶业通报
【发表日期】
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2004年01期
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