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一、氮素营养诊断作物缺氮时植株矮小,生长缓慢,叶色淡,先从老叶开始失绿变淡或变黄,逐步发展到多数叶片变黄,同时茎秆颜色也有改变,并且器官发育延迟,产品质量降低.氮素过多则表现为茎叶徒长,组织柔软,通风透气差,贪青晚熟,抗逆性差,易倒伏.子粒不够饱满,块根块茎类果实的水分含量多,不耐贮运.几种蔬菜的缺氮症状.