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目的:优选铁皮石斛中总氨基酸提取工艺,并建立其含量测定方法。方法:以天冬氨酸为对照品,采用UV测定铁皮石斛中总氨基酸含量;在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验考察提取时间、提取次数及溶剂用量对铁皮石斛中总氨基酸提取工艺的影响。结果:最佳提取工艺为加20倍量0.1 mol.L-1HCl超声提取30 min,提取1次。结论:优选的提取工艺稳定可行,建立的含量测定方法简便、准确、重复性好。